Умные кухни

Отслеживание процессов приготовления пищи, управление запасами и повышение общей эффективности:

Мониторинг процесса приготовления: компьютерное зрение для отслеживания процессов приготовления пищи, обеспечивая последовательность и качество в приготовлении.
Управление запасами: автоматизация отслеживания запасов, распознавая и каталогизируя ингредиенты и расходные материалы, оповещая персонал о низком уровне запасов.
Анализ использования оборудования: мониторинг использования кухонного оборудования для оптимизации рабочего процесса и энергопотребления.
Идентификация отходов: определение и категоризация отходов для анализа и стратегий сокращения.
Мониторинг соблюдения гигиенических требований: обеспечение чистоты и соблюдения гигиенических требований на кухне путем регулярных визуальных проверок.